Yenilikçilik

Impossible Foods, CES 2020'de Gerçek Şey Gibi Tadı Olan Domuzsuz Domuz Eti'ni Tanıttı

Impossible Foods, CES 2020'de Gerçek Şey Gibi Tadı Olan Domuzsuz Domuz Eti'ni Tanıttı



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

İnanılmaz derecede dana benzeri sahte et burger yaratmasıyla ünlü imkansız yiyecekler, şimdi bir sonraki sahte et başarılarına geçti: domuz eti.

Silikon Vadisi merkezli girişim, yeni ürünü Impossible Pork'u Las Vegas'taki CES 2020'de tanıttı. İkame et, domuzların kıyılmış domuz etini neredeyse mükemmel şekilde taklit eder.

Aynı zamanda, Burger King ve Impossible Croissan'wich ile birkaç ay içinde piyasaya sürülecek olan Impossible Sausage ürününü de tanıttılar.

İmkansız Domuz Nedir?

Impossible Domuz eti glütensizdir, ayrıca koşer ve helal sertifikalıdır. Tıpkı domuz etine benzeyen, pişmemiş haldeyken açık pembe, pişirildikten sonra sulu kahverengimsi bir dokuya sahip.

Domuz etinin makyajı aslında 2016'dan beri var olan Impossible Burger'ın yapısına oldukça benziyor. Domuz eti yerine geçen ana protein, ayçiçeği ve hindistancevizi yağı ile yağlanmış soyadır. İmkansız Domuz eti ayrıca şeker, vitamin ve amino asitler ekledi. Özellikle, Impossible Burger gibi, heme'ye sahiptir. Heme, et benzeri tatlar ve kokular üreten her canlı organizmada bulunan bir bileşiktir. Impossible Food'un ürünleri söz konusu olduğunda heme sentezlenir.

İmkansız Domuz, burgere kıyasla daha düşük bir heme içeriğine sahiptir, bu da gerçek etlerin de ayırt edilme şeklini taklit etmek içindir. Büyük ölçüde, hem konsantrasyonundaki bu değişiklik, iki ürün arasındaki büyük farkları yaratır.

İLGİLİ: İKİ DOĞU SAHİLİ BİTKİ MAĞAZALARINA GELEN MUHTEMEL ET BİTKİ BAZLI BURGERS

İmkansız Domuz eti, eşdeğer bir porsiyon gerçek domuz etinin kalori sayısının yaklaşık üçte ikisine sahiptir, daha az yağ ve kolesterol içermez. Bununla birlikte, Impossible Foods ürünlerini yoğun bir şekilde işlendiği için ateş altına aldı. Impossible Domuz eti şaşırtıcı derecede 420 mg sodyum içerir. Eşdeğer bir porsiyon domuz eti sadece 80 mg içerir.

Et yiyenlerden, vejeteryanlardan ve veganlardan CES 2020'den gelen raporların tümü, et yerine koymanın şaşırtıcı bir şekilde gerçek tadı gibi olduğunu belirtiyor. Impossible Food ürünlerini bu kadar inandırıcı yapan şeylerin bir kısmı da dokularıdır. Şirket, yapay ürünlerle et dokusunu çoğaltma sanatında ustalaştı.

İmkansız Sosis ve Burger King

The Impossible Sausage, CES 2020'de duyurulmadı, ancak resmi olarak Ocak ayı sonuna kadar piyasaya çıkmayacak. Georgia, Michigan, New Mexico, Illinois ve Alabama'daki 139 Burker King restoranı, Croissan'wich'lerinde Impossible sosis servis edecek.

Temel olarak, sosisli kahvaltı sandviçi.

Ulusal Domuz Eti Üreticileri Konseyi, bunun ulusal gıda güvenliği isimlendirme sözleşmesine aykırı olduğunu iddia ederek, İmkansız Domuz Eti ve İmkansız Sosis'e karşı çıktı. Doğası gereği sığır eti olduğunu söylemeyen Impossible Burger'den farklı olarak, Impossible Pork eti adıyla tanımlar. NPPC, Domuz Eti'nin önüne bir sıfat koymanın sadece Domuz Eti'nin anlamını iyileştirdiğini, ancak yine de Domuz eti olması gerektiğini iddia ediyor.

Impossible Foods, her buluşma ürünü için sürdürülebilir alternatifler yaratmak istiyor. Şirket, bitki bazlı et ikameleri ürettiği için, bitki tedarik zincirinin de sürdürülebilir olduğundan emin olmak istiyor.

#ImpossiblePork'a merhaba deyin! Ve #ImpossibleSausage. Bitkilerden yapılmış sevdiğiniz domuz eti. https://t.co/coQZoQqJ6J#ImpossibleFoodspic.twitter.com/BWeP2jOBOE

- Impossible Foods (@ImpossibleFoods) 7 Ocak 2020

Şu anda, Impossible Products et bazlı muadillerinden daha pahalıya mal oluyor, ancak şirket, ölçeklendikçe, temelde maliyet başına eti yenmeyi beklediklerini iddia ediyor. Şirketin hala küçük bir başlangıç ​​olduğu ve henüz ölçek ekonomilerine ulaşmadığı düşünüldüğünde, bu geçerli bir argüman gibi görünüyor.


Videoyu izle: Kurtlar Arasında. Türkçe Dublaj Yabancı Dram Filmi. Full Film İzle (Ağustos 2022).