Bilim

Yemek ya da Yememek: Koronavirüs Salgını Ortasında Paket Yemek

Yemek ya da Yememek: Koronavirüs Salgını Ortasında Paket Yemek


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Koronavirüs salgını sırasında paket servis ve teslimat arttı, ancak birçok kişi paket yemek yemenin yeni virüse yanlışlıkla maruz kalmaya yol açıp açmayacağından endişe ediyor. New Jersey'deki Rutgers Üniversitesi'nden Profesör Schaffner'a göre, sıkı önlemler aldığımız sürece yemek yemenin veya sipariş vermenin sorun olmadığı NPR'ye göre.

İLGİLİ: KORONAVİRÜS HASTALIĞINDA SON GÜNCELLEMELER

Coronavirus Paket Servisi ve Teslimi

Geceler önce, Schaffner, COVID-19 salgını zamanından haftalar ve aylar önce yaptığı gibi, akşam yemeğinde Tay paket servisi yaptı. Kantitatif mikrobiyal risk değerlendirmesi, tahmini gıda mikrobiyolojisi, çapraz kontaminasyon ve el yıkamadaki uzmanlığı ile Schaffer, Tayland'ın veya evden uzakta başka herhangi bir yiyeceğin küresel pandemi sırasında güvenli bir seçim olup olmadığını ilk merak eden kişi olabilir.

NPR'ye konuşan Schaffner, "İnsanların endişelendiğini biliyorum, ancak şu anda virüs hakkında bildiklerimizden, uygun önlemleri aldığınız sürece - özellikle el yıkamak - restoranlarda hazırlanan yiyecekleri yemek güvenlidir," dedi.

COVID-19 koronavirüsü ABD'yi kasıp kavururken ve içindeki herkes evde kalmak için CDC kurallarını takip ederken, hazırlanan yiyeceklerin paketlenmesi ve teslimi hız kazanıyor. Ancak krizde yaşayan çoğumuz bunun bu kadar iyi bir fikir olup olmadığından emin değiliz.

Dışarıda yemek yemek sorun değil - önlemlerle

Neyse ki, yemek yapmayı bir angarya olarak görme eğiliminde olanlar için, restoranlarda yapılan yiyecekleri tüketmek yüksek riskli bir seçim değildir. Gıda ve İlaç İdaresi'nin son rehberliğinde "Amerika Birleşik Devletleri'nde üretilen gıdanın COVID-19'u iletebileceğini gösteren hiçbir kanıt yok" dedi.

NPR ayrıca hastalık ve gıda güvenliği uzmanlarıyla da konuştu ve paket yiyeceklerin yenmesinin uygun olduğu sonucunu, 1960'lara kadar uzanan bir veri kaynağı olan diğer koronavirüsler üzerinde onlarca yıllık araştırmalara dayandırdıklarını söyledi.

Bölümdeki tıp profesörü Dr.William Schaffner, "COVID-19 bizim için yeni olsa da, koronavirüsler değil ve bu virüsler üzerinde yapılan tüm çalışmalarla, gıda kaynaklı bulaşmayı etkileyecek hiçbir bilgi olmamıştır" dedi. Vanderbilt Üniversitesi Tıp Fakültesi'ndeki bulaşıcı hastalıklar hakkında NPR'ye.

Ortak koronavirüs bulaşma modları

NPR'ye Schaffner, COVID-19'a yol açan koronavirüsün çoğunlukla hapşırma veya öksürme yoluyla atılan damlacıklar tarafından yayıldığını söyledi. Enfekte kişilere hapşırdıklarında veya öksürdüklerinde veya muhtemelen nefes verdiklerinde veya konuştuklarında çok yakın dururlar (NPR'ye göre yaklaşık 6 fit içinde), viral damlacıklar burun geçişlerine ve mukoza zarlarına doğru yol alabilir. Üzerinde damlacıklar olan yüzeylere dokunmak ve ardından birinin gözlerine, burnuna veya ağzına dokunmak da enfeksiyona neden olabilir.

Kısa süre önce, Kuzey Carolina, Charlotte'tan Rachel Brummert adlı bir kadın, karantina sırasında virüsü kaptı, ancak eczacısı, kocası ve Brummert'in yiyeceklerini teslim etmeye gönüllü olan bir kadınla temas kurdu. Ne yazık ki, gönüllü doğum yapan kadına daha sonra COVID-19 teşhisi kondu ve muhtemelen Brummert enfeksiyonunun kaynağı.

Bununla birlikte, Brummert, otoimmün bir bozukluğu olduğu için hastalığa özellikle duyarlıdır. Kendini korumak için sert önlemler almasına ve evini yalnızca üç haftada bir terk etmesine rağmen, yeni virüse yakalandı.

Brummert MSN'ye "Kesinlikle korkuyorum" dedi. "Bu şimdiye kadar yaşadığım en hasta ve en çok korktuğum şey. Ventilatörler hakkında duyduğum kadarıyla korkunç bir şey. Bunu gerçekten evde beklemeyi umuyorum."

Brummert gibi vakalar - önceden var olan otoimmün bozukluklarla enfeksiyon - çoğu için geçerli olmayan bir istisna olsa da, her (seyrek!) Gezide maske ve eldiven takmak gibi aşırı önlemlere olan ihtiyacı abartamayız. birçokları için yaşam ve ölüm arasındaki fark.

Bu farkın bir parçası olmak için, şirketler, kuruluşlar ve cesur bireyler dahil olmak üzere COVID-19'a karşı mühendislik girişimlerinin ağ oluşturmasını ve küresel eşleştirmesini kolaylaştırmaya yardımcı olacak etkileşimli bir sayfa oluşturduk. Dijital yayınımızı okuyan yetenekli mühendislerin yenilikçi beyinlerine ihtiyaç duyan ciddi sorunlar var. Yardım etmek istiyorsanız, yapabilecek veya yararlı bir projeyi bilen birini tanıyorsanız, lütfen yeni web sayfasını buradan ziyaret edin.


Videoyu izle: Kargo İle Gelen Ürünlerden Korona Virüsü Bulaşır Mı UzmDr Songül Özer (Mayıs Ayı 2022).